Nos dégustations

1 février 2019

Dégustation pédagogique à thème : Cépages bordelais contre Syrahs

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Dégustation pédagogique à thème  Cépages bordelais contre Syrahs Les vins de bordeaux rive gauche, rive droite, syrah du nord, du sud, du Languedoc-Roussillon. Et quelques vins du monde aux cépages identiques. Et quelques vins pirates…   Proposée par Didier Sanchez Compte rendu de Cécile Debroas Castaings. Il sera question d’essayer […]
18 janvier 2019

Les vins « spéciaux » d’Andalousie

Les vins « spéciaux » d’Andalousie Vendredi 18 janvier 2019 La dégustation est proposée et commentée par Attila Aranyos pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, […]
1 janvier 2019

Dégustation à thème : Le Languedoc, Roussillon, Provence, Corse, Rhône Sud en cépages rouges

Dégustation à thème : Le Languedoc, Roussillon, Provence, Corse, Rhône Sud en cépages rouges     Série n°1 (Languedoc,5 appellations) Fitou : CAZES DOMAINE DE LA SERRE « LES 4 VENTS » 2017 (Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre) Saint Chinian : COL DE LA SERRE 2018 (50% Syrah, – 30% Grenache, 20% Mourvèdre) Languedoc […]
14 décembre 2018

Verticale en Cahors : Le Clos Triguedina « Probus » de 2015 à 2000

Verticale en Cahors : Le Clos Triguedina « Probus » de 2015 à 2000 Vendredi 14 décembre 2018   La dégustation est proposée et commentée par Nicolas Chabot.   Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de […]
23 novembre 2018

Découverte des vins de Pouilly

Découverte des vins de Pouilly Vendredi 23 novembre 2018   La dégustation, préparée par Anne-Sophie Lacroix et Philippe Ricard, est commentée par Cécile Debroas Castaigns pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées […]
19 octobre 2018

Découverte des vins de Imre Kalo, Hongrie

    Découverte des vins de Imre Kalo, Hongrie Vendredi 19 octobre 2018 La dégustation est préparée et commentée pour la séance de l’après-midi par Attila Aranyos. Introduction par David Farge, alias ‘’Abistodenas’’   Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions […]
28 juin 2018

Découverte des vins de Nouvelle-Zélande

Vendredi 28 juin 2018 La dégustation, préparée par Laurent Ladevèze, est commentée par Cécile Debroas Castaigns pour la séance de l’après-midi. Quelques commentaires de contexte :  Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, […]
15 juin 2018

Double verticale au domaine Louis Sipp en Alsace Grand Cru

  Riesling Grand Cru Osterberg et Kirchberg Session du Vendredi 15 Juin 2018 Pour visualiser en PDF cliquer le lien: Double verticale au domaine Louis Sipp en Alsace Quelques commentaires de contexte La plupart d’entre nous connait le domaine depuis quelques années, l’ayant visité ou en étant client particulier. Avec […]
2 mars 2018

Collioure et Banyuls Découverte des vins du domaine Vial Magnères

Collioure et Banyuls Découverte des vins du domaine Vial Magnères Session du Vendredi 23 Mars 2018 2018_03_23_Vial_Magnères_Photos_2rs
9 février 2018

Découverte des vins du cépage Albariño/Alvarinho Rias Baixas (Espagne) et Vinho Verde (Portugal)

Découverte des vins du cépage Albariño/Alvarinho Rias Baixas (Espagne) et Vinho Verde (Portugal) Vendredi 09 février 2018 La dégustation est préparée et commentée par Attila Aranyos pour la séance de l’après-midi. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été […]