Nos dégustations
1 février 2019
Dégustation pédagogique à thème : Cépages bordelais contre Syrahs
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Dégustation pédagogique à thème Cépages bordelais contre Syrahs Les vins de bordeaux rive gauche, rive droite, syrah du nord, du sud, du Languedoc-Roussillon. Et quelques vins du monde aux cépages identiques. Et quelques vins pirates… Proposée par Didier Sanchez Compte rendu de Cécile Debroas Castaings. Il sera question d’essayer […]
18 janvier 2019
Les vins « spéciaux » d’Andalousie Vendredi 18 janvier 2019 La dégustation est proposée et commentée par Attila Aranyos pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, […]
1 janvier 2019
Dégustation à thème : Le Languedoc, Roussillon, Provence, Corse, Rhône Sud en cépages rouges Série n°1 (Languedoc,5 appellations) Fitou : CAZES DOMAINE DE LA SERRE « LES 4 VENTS » 2017 (Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre) Saint Chinian : COL DE LA SERRE 2018 (50% Syrah, – 30% Grenache, 20% Mourvèdre) Languedoc […]
14 décembre 2018
Verticale en Cahors : Le Clos Triguedina « Probus » de 2015 à 2000 Vendredi 14 décembre 2018 La dégustation est proposée et commentée par Nicolas Chabot. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de […]
23 novembre 2018
Découverte des vins de Pouilly Vendredi 23 novembre 2018 La dégustation, préparée par Anne-Sophie Lacroix et Philippe Ricard, est commentée par Cécile Debroas Castaigns pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées […]
19 octobre 2018
Découverte des vins de Imre Kalo, Hongrie Vendredi 19 octobre 2018 La dégustation est préparée et commentée pour la séance de l’après-midi par Attila Aranyos. Introduction par David Farge, alias ‘’Abistodenas’’ Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions […]
28 juin 2018
Vendredi 28 juin 2018 La dégustation, préparée par Laurent Ladevèze, est commentée par Cécile Debroas Castaigns pour la séance de l’après-midi. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, […]
15 juin 2018
Riesling Grand Cru Osterberg et Kirchberg Session du Vendredi 15 Juin 2018 Pour visualiser en PDF cliquer le lien: Double verticale au domaine Louis Sipp en Alsace Quelques commentaires de contexte La plupart d’entre nous connait le domaine depuis quelques années, l’ayant visité ou en étant client particulier. Avec […]
2 mars 2018
Collioure et Banyuls Découverte des vins du domaine Vial Magnères Session du Vendredi 23 Mars 2018 2018_03_23_Vial_Magnères_Photos_2rs
9 février 2018
Découverte des vins du cépage Albariño/Alvarinho Rias Baixas (Espagne) et Vinho Verde (Portugal) Vendredi 09 février 2018 La dégustation est préparée et commentée par Attila Aranyos pour la séance de l’après-midi. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été […]