Dégustation de Chateauneuf du Pape rouges sur les millésimes 1993, 1994, 1994 et 1995. Le compte rendu sur le lien suivant: Les Châteauneuf-du-Pape Le lundi 14 octobre 2002 Synthèse des commentaires de dégustation : Didier Sanchez. Quelques commentaires de contexte : Les vins ne sont pas dégustés à l’aveugle. Nombre […]

Dégustation de Côtes du Rhône Village dans le trés beau millésime 1998. Le compte rendu sur le lien suivant: Côtes du Rhône et Côtes du Rhône-Villages 1998 Le 11 octobre 2002   Synthèse des commentaires de dégustation : Pierre Citerne. Quelques commentaires de contexte : Les vins sont dégustés à […]

Très originaux par leur équilibre, leur profondeur et leur répertoire aromatique, et à la fois emblématiques du génie du petit manseng à Jurançon (acidité aérienne, fruits exotiques et évocation parfois bouleversante de la truffe), les vins du Clos Joliette ont cette faculté rare de surprendre et d’enthousiamer, qui en fait […]

Dégustation d’un millésime de référence en Chablis. Le millésime 2000. Le compte rendu sur le lien suivant : Les Chablis 2000   Le 02 Août 2002. Synthèse des commentaires de dégustation : Pascal Perez Quelques commentaires de contexte : Cette dégustation propose des 2000 de quelques domaines chablisiens, essentiellement des […]

Dégustation de vins de la Maison et du Domaine William Fèvre sur le millésime 2000. Le compte rendu sur le lien suivant: Les Chablis 2000 de la Maison William Fèvre     Le 28 juin 2002.     Synthèse des commentaires de dégustation : Pascal Perez Quelques commentaires de contexte : Cette […]

Deux ans et demi après notre voyage dégustation en Bourgogne (Novembre 1999), l’exercice consiste à regoûter certains des vins que nous avions dégustés sur fût. Le compte rendu sur le lien suivant: Bourgognes rouges – Côtes de Nuits 1998     Les 3 et 24 mai ainsi que le 14 juin 2002 […]

Cette dégustation propose une horizontale assez complète de premiers crus blancs de la commune de Chassagne sur le millésime 1999. Le compte rendu sur le lien suivant:   Chassagne Montrachet Blanc 1er cru 1999     Le 11 juin 2002.     Synthèse des commentaires de dégustation : Pascal Perez Quelques […]

Nous dégustons une sélection de vins rouges des cantons de Genève, de Vaud et du Valais. Le compte rendu sur le lien suivant:   LES VINS SUISSES ROUGES Le 13 mai 2002. Synthèse des commentaires de dégustation : Pascal Perez Quelques commentaires de contexte : Nous dégustons une sélection de […]

Trés rare verticale du mythique château d’Yquem à Sauternes. Le compte rendu sur le lien suivant: Dégustation verticale de Château d’Yquem     Carcassonne, le 27 avril 2002     Les commentaires de dégustation sont de Pierre Citerne et Didier Sanchez (1996 et 1991). Quelques commentaires de contexte : Les […]

Dégustation de quelques vins de Corse et de Sardaigne. Le compte rendu sur le lien suivant: Les vins de Corse et de Sardaigne   Le 8 avril 2002 Les commentaires de dégustation sont de Pierre Citerne. Quelques commentaires de contexte : Les vins sont dégustés à l’aveugle, l’identité est révélée […]