Nos dégustations

14 novembre 2002

Châteauneuf du Pape

Dégustation de Chateauneuf du Pape rouges sur les millésimes 1993, 1994, 1994 et 1995. Le compte rendu sur le lien suivant: Les Châteauneuf-du-Pape Le lundi 14 octobre 2002 Synthèse des commentaires de dégustation : Didier Sanchez. Quelques commentaires de contexte : Les vins ne sont pas dégustés à l’aveugle. Nombre […]
11 octobre 2002

Côtes du Rhône Villages 98

Dégustation de Côtes du Rhône Village dans le trés beau millésime 1998. Le compte rendu sur le lien suivant: Côtes du Rhône et Côtes du Rhône-Villages 1998 Le 11 octobre 2002   Synthèse des commentaires de dégustation : Pierre Citerne. Quelques commentaires de contexte : Les vins sont dégustés à […]
16 septembre 2002

Verticale Clos Joliette – Jurancon

Très originaux par leur équilibre, leur profondeur et leur répertoire aromatique, et à la fois emblématiques du génie du petit manseng à Jurançon (acidité aérienne, fruits exotiques et évocation parfois bouleversante de la truffe), les vins du Clos Joliette ont cette faculté rare de surprendre et d’enthousiamer, qui en fait […]
2 août 2002

Chablis 2000

Dégustation d’un millésime de référence en Chablis. Le millésime 2000. Le compte rendu sur le lien suivant : Les Chablis 2000   Le 02 Août 2002. Synthèse des commentaires de dégustation : Pascal Perez Quelques commentaires de contexte : Cette dégustation propose des 2000 de quelques domaines chablisiens, essentiellement des […]
28 juin 2002

Domaine William Fevre 2000 Chablis

Dégustation de vins de la Maison et du Domaine William Fèvre sur le millésime 2000. Le compte rendu sur le lien suivant: Les Chablis 2000 de la Maison William Fèvre     Le 28 juin 2002.     Synthèse des commentaires de dégustation : Pascal Perez Quelques commentaires de contexte : Cette […]
14 juin 2002

Bourgogne Côte de Nuits rouge 1998

Deux ans et demi après notre voyage dégustation en Bourgogne (Novembre 1999), l’exercice consiste à regoûter certains des vins que nous avions dégustés sur fût. Le compte rendu sur le lien suivant: Bourgognes rouges – Côtes de Nuits 1998     Les 3 et 24 mai ainsi que le 14 juin 2002 […]
11 juin 2002

Chassagne Montrachet blanc 1er cru 1999

Cette dégustation propose une horizontale assez complète de premiers crus blancs de la commune de Chassagne sur le millésime 1999. Le compte rendu sur le lien suivant:   Chassagne Montrachet Blanc 1er cru 1999     Le 11 juin 2002.     Synthèse des commentaires de dégustation : Pascal Perez Quelques […]
13 mai 2002

Suisse rouge

Nous dégustons une sélection de vins rouges des cantons de Genève, de Vaud et du Valais. Le compte rendu sur le lien suivant:   LES VINS SUISSES ROUGES Le 13 mai 2002. Synthèse des commentaires de dégustation : Pascal Perez Quelques commentaires de contexte : Nous dégustons une sélection de […]
27 avril 2002

Verticale Château Yquem

Trés rare verticale du mythique château d’Yquem à Sauternes. Le compte rendu sur le lien suivant: Dégustation verticale de Château d’Yquem     Carcassonne, le 27 avril 2002     Les commentaires de dégustation sont de Pierre Citerne et Didier Sanchez (1996 et 1991). Quelques commentaires de contexte : Les […]
8 avril 2002

Corse et Sardaigne

Dégustation de quelques vins de Corse et de Sardaigne. Le compte rendu sur le lien suivant: Les vins de Corse et de Sardaigne   Le 8 avril 2002 Les commentaires de dégustation sont de Pierre Citerne. Quelques commentaires de contexte : Les vins sont dégustés à l’aveugle, l’identité est révélée […]