Nos dégustations

24 janvier 2006

Verticale du Mas Jullien rouge Languedoc

Verticale sur 17 millésimes du Mas Jullien, un des domaines phares du Languedoc. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant: « La Cave DS » Club toulousain In Vino Veritas Verticales du Domaine Mas Jullien (rouge) en Coteaux du Languedoc Mardi 24 janvier 2006 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée […]
12 janvier 2006

Leroy et Auvenay rouges en Bourgogne 2000

Dégustation exceptionnelle qui présente un tour d’horizon des vins de Lalou Bize Leroy (Domaine Leroy et Domaine d’Auvenay) sur le millésime 2000. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant: Club toulousain In Vino Veritas Les rouges des domaines LEROY et d’AUVENAY 2000 Jeudi 12 janvier 2006 Dégustation préparée […]
2 décembre 2005

Verticale de Sociando Mallet 2003 à 1970

C’est certainement la plus complète des dégustations réalisées sur Sociando-Mallet à ce jour. Elle inclut tous les millésimes (2003 à 1970) vinifiés depuis l’arrivée de Jean Gautreau. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant: Club toulousain In Vino Veritas Les 34 ans de Sociando Mallet : 2003-1970 !!! Vendredi […]
24 novembre 2005

Domaine Roulot a Meursault

Ce tour d’horizon du domaine Roulot, un des domaines phares de Meursault en Bourgogne est disponible sur le lien suivant: Club toulousain In Vino Veritas Le domaine ROULOT Jeudi 24 novembre 2005 Dégustation préparée par Didier SANCHEZ et commentée par Christian DECLUME. Quelques commentaires de contexte : Les vins ne […]
22 novembre 2005

Horizontale bordeaux 1997

Dégustation monumentale de 48 vins du millésime 1997 à Bordeaux dont le compte rendu est disponible sur le lien suivant: Repas-Dégustation chez Didier Sanchez Horizontale du millésime 97 à Bordeaux. Mardi 18 octobre 2005 Synthèse des commentaires de dégustation : Pierre Citerne. Tous les vins sont servis à l’aveugle. PC […]
14 octobre 2005

Barolo en Italie par Pierre Citerne

Découverte d’une région de grands vins et de ses terroirs, le Barolo en Italie. Le compte rendu est à déguster sur le lien suivant: Club toulousain In Vino Veritas Découverte d’un grand vin Italien : Le Barolo Vendredi 14 octobre 2005 Dégustation préparée et commentée par Pierre Citerne. Le terroir […]
23 septembre 2005

Domaine Guffens-Heynen à Macon

Tour d’horizon du fabuleux domaine Guffens-Heynen dans le Maconnais. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant: Club toulousain In Vino Veritas Le domaine Guffens-Heynen Vendredi 23 septembre 2005 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Miguel Sennoun. Quelques commentaires de contexte : Les bouteilles sont rassemblées par […]
10 juin 2005

Domaine de la Coulée de Serrant à Savennières

Cette dégustation unique de 21 millésimes (2003-1983) de la Coulée de serrant, petite appellation de Savennières, illustre le travail réalisé par Nicolas Joly, un spécialiste de la biodynamie. Le compte rendu sur le lien suivant: Les 21 ans de LA COULEE DE SERRANT : 2003-1983 ! Vendredi 10 juin 2005 […]
27 mai 2005

Domaine Dominique Laurent Bourgogne

Dégustation tour d’horizon de la maison de négoce ultra médiatisée Dominique Laurent en Bourgogne. Le compte rendu sur le lien suivant : Découverte des vins de Dominique Laurent. Vendredi 27 mai 2005 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Miguel Sennoun. Quelques commentaires de contexte : Les vins ne […]
13 mai 2005

Verticale Grange des Pères Languedoc

Cette dégustation porte sur le Domaine de la Grange des Pères, considéré comme un des meilleurs domaines du Languedoc. Elle contient tous les millésimes de Laurent Vaillé jusqu’en 2002. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant : Les 11 ans du domaine de la Grange des Pères en […]