2010_04_02_Verticale_Bel_Air_Marquis_d_Aligre_photos_2 Club toulousain In Vino Veritas Verticale du château Bel Air-Marquis d’Aligre Margaux Grand Cru Exceptionnel Vendredi 2 avril 2010           La dégustation, préparée par Patrick Moulène et Didier Sanchez, est commentée par Philippe Ricard pour la séance de l’après-midi et Laurent Gibet pour celle du soir.     Quelques commentaires de contexte : Pression […]

2010_03_20_Verticale_Rayas_photo_repas_1 Club toulousain In Vino Veritas Verticale de Château Rayas rouge Samedi 20 mars 2010           La dégustation a été préparée de longue date par Didier Sanchez. Le compte-rendu est écrit par Pierre Citerne.     Quelques commentaires de contexte : – Vins servis par deux, étiquettes découvertes. – Les verres utilisés […]

Club toulousain In Vino Veritas Le domaine Méo-Camuzet Vendredi 19 mars 2010           La dégustation, préparée par Didier Sanchez, est commentée par Pierre Simon pour la séance de l’après-midi et Laurent Gibet pour celle du soir.       Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue […]

Club toulousain In Vino Veritas Verticale de château Prieuré-Lichine Vendredi 5 mars 2010           La dégustation, préparée par Didier Sanchez, est commentée par Maxime France.     Quelques commentaires de contexte : L’encépagement est composé de 44% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot. Toutes les bouteilles, […]

Club toulousain In Vino Veritas Mini-Verticale du château Brane-Cantenac (2008-1999) Margaux, Deuxième Grand Cru Classé Vendredi 5 mars 2010   La dégustation, préparée par Didier Sanchez, est commentée par Maxime France.   Quelques commentaires de contexte : Les bouteilles on été envoyées par le domaine il y a un mois. […]

2010_02_05_Blancs_Frais_Sudistes_photos_3 Club toulousain In Vino Veritas Les blancs « frais » du Languedoc-Roussillon Vendredi 5 Février 2010            La dégustation, préparée par Philippe Ricard, est commentée par Philippe pour la séance de l’après-midi et Laurent Gibet pour celle du soir.       Introduction     « Longtemps, le […]

2009_12_04_Verticale_Figeac_photos_9 Club toulousain In Vino Veritas Verticale du Château Figeac Vendredi 4 décembre 2009 Vendredi 16 janvier 2010   La dégustation, préparée par Didier Sanchez, s’est déroulée sur deux journées. L’ensemble est commenté par Philippe Ricard pour la séance d’après-midi et Pierre Citerne pour celles du soir. Quelques commentaires de contexte : 1er jour : pression atmosphérique : 1019 hpa – […]

Club toulousain In Vino Veritas   Le domaine Alois Kracher en Autriche Les Trockenbeerenaulese (TBA) en 2006  Vendredi 10 septembre 2010       Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, 7 jours […]

2009_11_13_Verticale_Trevallon_photos_4       Club toulousain In Vino Veritas Verticale du Domaine de Trévallon Vendredi 13 novembre 2009           La dégustation, préparée par Didier Sanchez, est commentée par Philippe Ricard pour la séance de l’après-midi et Pierre Citerne pour celle du soir.     Quelques commentaires de contexte : Pression atmosphérique : 1013 hpa […]

  Club toulousain In Vino Veritas Verticale du Puligny-Montrachet 1er Cru « Le Cailleret » du Domaine De Montille Vendredi 16 octobre 2009       La dégustation, proposée par Patrick Moulène, est commentée par Maxime France. Quelques commentaires de contexte : Nous remercions M. Etienne De Montille d’avoir accepté de nous confier tous les millésimes […]