Nos dégustations
17 mai 2019
Les vins du Piémont Italien
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Dégustation des vins du Piémont Italien Vendredi 17 mai 2019 La dégustation est préparée et commentée par Patrick Moulène pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Cette rencontre nous est proposée par Patrick Moulène, gérant de la société Toulousaine « WINEBOX PRESTIGE » : https://winebox-prestige.com Toutes les bouteilles, stockées […]
19 avril 2019
Vendredi 12 avril 2019 La dégustation est préparée et commentée (séance du soir) par Nicolas Chabot. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, 6 jours avant notre rendez-vous. […]
6 avril 2019
Découverte de l’autre grand cru piémontais Barbaresco Vendredi 6 avril 2018 La dégustation a été préparée et proposée par Maxime France Commentaires de Philippe Ricard Quelques commentaires de contexte Régulièrement, nous confions à Maxime la responsabilité d’un montage ambitieux dans le vignoble transalpin. Passionné par l’Italie depuis quelques années, ayant […]
5 avril 2019
Domaine Bartolo Mascarello à Barolo en verticale (magnums) Le Vendredi 5 Avril 2019 2013 : 17/20+ Vin distingué, avec tous les attributs aromatiques et structurels d’un grand Barolo de tradition. Notes de framboise, de terre, de camphre, de crayon noir, d’orange sanguine, de cèdre même. Substrat dense, tannique, particulièrement robuste […]
15 mars 2019
Grande balade viticole italienne 1ère partie Vendredi 15 mars 2019 La dégustation, préparée par Attila, est commentée par Laurent Gibet. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, 6 […]
1 février 2019
Dégustation pédagogique à thème Cépages bordelais contre Syrahs Les vins de bordeaux rive gauche, rive droite, syrah du nord, du sud, du Languedoc-Roussillon. Et quelques vins du monde aux cépages identiques. Et quelques vins pirates… Proposée par Didier Sanchez Compte rendu de Cécile Debroas Castaings. Il sera question d’essayer […]
18 janvier 2019
Les vins « spéciaux » d’Andalousie Vendredi 18 janvier 2019 La dégustation est proposée et commentée par Attila Aranyos pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, […]
1 janvier 2019
Dégustation à thème : Le Languedoc, Roussillon, Provence, Corse, Rhône Sud en cépages rouges Série n°1 (Languedoc,5 appellations) Fitou : CAZES DOMAINE DE LA SERRE « LES 4 VENTS » 2017 (Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre) Saint Chinian : COL DE LA SERRE 2018 (50% Syrah, – 30% Grenache, 20% Mourvèdre) Languedoc […]
14 décembre 2018
Verticale en Cahors : Le Clos Triguedina « Probus » de 2015 à 2000 Vendredi 14 décembre 2018 La dégustation est proposée et commentée par Nicolas Chabot. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de […]
23 novembre 2018
Découverte des vins de Pouilly Vendredi 23 novembre 2018 La dégustation, préparée par Anne-Sophie Lacroix et Philippe Ricard, est commentée par Cécile Debroas Castaigns pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées […]