Nos dégustations

10 juin 2005

Domaine de la Coulée de Serrant à Savennières

Cette dégustation unique de 21 millésimes (2003-1983) de la Coulée de serrant, petite appellation de Savennières, illustre le travail réalisé par Nicolas Joly, un spécialiste de la biodynamie. Le compte rendu sur le lien suivant: Les 21 ans de LA COULEE DE SERRANT : 2003-1983 ! Vendredi 10 juin 2005 […]
27 mai 2005

Domaine Dominique Laurent Bourgogne

Dégustation tour d’horizon de la maison de négoce ultra médiatisée Dominique Laurent en Bourgogne. Le compte rendu sur le lien suivant : Découverte des vins de Dominique Laurent. Vendredi 27 mai 2005 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Miguel Sennoun. Quelques commentaires de contexte : Les vins ne […]
13 mai 2005

Verticale Grange des Pères Languedoc

Cette dégustation porte sur le Domaine de la Grange des Pères, considéré comme un des meilleurs domaines du Languedoc. Elle contient tous les millésimes de Laurent Vaillé jusqu’en 2002. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant : Les 11 ans du domaine de la Grange des Pères en […]
1 avril 2005

Liquoreux Du Languedoc

Une dégustation particulièrement intéressante et joyeuse de cuvées liquoreuses du Languedoc, rarement rassemblées et goûtées côte à côte. Les expressions sont très variées, parfois surprenantes mais toujours dignes d’intérêt. Malgré une longue tradition régionale, la production reste souvent confidentielle. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant:   Les […]
18 mars 2005

Verticale Clos de la Belle et Roc d’Anglade Languedoc

Tour d’horizon de la production de Rémy PEDRENO, un ami et ancien membre du club reconverti, avec tout le succés que l’on sait, à la production de vin. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant: « La Cave DS » Les vins de Rémy PEDRENO (Vigneron dans le Gard) Vendredi […]
28 janvier 2005

Verticale du Château Leoville Las Cases Bordeaux

Vertigineuse verticale du Château Leoville Las Cases à Saint Julien. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant : Trois verticales du château Léoville Las Cases 2ème cru classé de Saint-Julien : Millésimes 2001-1945.   Le vendredi 28 janvier 2005 : de 2001-1992. Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Miguel […]
14 janvier 2005

Verticale de Chave rouge

Verticale unique du domaine le plus prisé de la coline de l’Hermitage. Tous les millésimes de 1978 à 2001. Le compte rendu sur le lien suivant : Verticale du domaine Jean-Louis CHAVE en Hermitage rouge. (Millésimes 2001-1978) Vendredi 10 décembre 2004 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Pierre […]
7 janvier 2005

Languedoc-Roussillon-Provence 98

Cette dégustation porte un regard sur le millésime 98 dans le Langudoc, considéré comme un des plus réussi. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant : « La Cave DS » Languedoc-Roussilon-Provence 1998 1ére partie. Vendredi 17 septembre 2004 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Christian Declume. Quelques commentaires […]
19 novembre 2004

Savennieres

Dégustation thématique sur l’appélation Savennières. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant : Savennières : jeunes et vieux millésimes. Vendredi 19 novembres 2004 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Christian Declume et Jacques Prandi. Quelques commentaires de contexte : Nous poursuivons la dégustation du vendredi 5 […]
5 novembre 2004

Savennieres 95-97

Dégustation de divers vins de Savennières des millésimes 1995 à 1997. Le compte rendu est disponible sur le lien suivant : Savennières 1995-1997 Vendredi 5 novembre 2004 Dégustation préparée par Jacques Prandi et commentée par Christian Declume. Quelques commentaires de contexte : Les vins sont dégustés à l’aveugle, mais par […]