Nos dégustations

29 juin 2021

Verticale de Bussaco « Buçaco Reservado »

Bairrada/Dão au Portugal Vendredi 15 octobre 2020 La dégustation, préparée par Attila Aranyos, est commentée par Laurent Gibet pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température […]
15 septembre 2020

Dégustation pédagogique à thème : Pinot Noir et Gamay

Le Pinot Noir en Bourgogne /Loire/Alsace/Jura Le Pinot Noir en Europe et Nouveau-Monde Le Gamay dans les Crus du Beaujolais et en Loire Pirates : Grenache en Rhône Sud et Jura Trousseau Dégustation proposée par Didier Sanchez ; compte rendu de Cécile Debroas Castaigns. Objectif de la dégustation Dans le cadre de nos entraînements […]
27 août 2020

Découverte des vins portugais : Caves Sao Domingos en Bairrada/Dão

Vendredi 28 février 2019 La dégustation est proposée et commenté par Attila pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, 6 jours avant notre […]
16 juin 2020

Les Madères

Vendredi 24 janvier 2020 La dégustation est proposée et commentée par Attila Aranyos. Quelques commentaires de contexte :  Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, 10 jours avant notre rendez-vous. Cette dégustation s’est […]
2 mars 2020

Dîner-dégustation de Gala fin d’année 2019

Dîner-dégustation de Gala Fin d’année 2019 Jeudi 19 décembre 2019 Les fidèles participants aux dégustations 2019 de milieu de semaine se sont réunis afin de marquer la fin de notre année de dégustation 2019. Compte-rendu par Laurent Gibet.   Etaient présents : DS : Didier Sanchez – LG : Laurent Gibet – […]
13 décembre 2019

Les cépages modestes et oubliés de France

Dégustation originale :  Les cépages modestes et oubliés de France Le vendredi 13 décembre 2019 La dégustation est proposée par Odile Debacker et Eric Ambiaud. Elle est commentée par Rémy Verdo, nouveau membre IVV. Quelques commentaires de contexte :  La parole est à Rémy Verdo : « J’étais un membre très actif du […]
22 novembre 2019

Grande balade viticole italienne 2ème partie

  Grande balade viticole italienne 2ème partie Vendredi 22 novembre 2019   La dégustation, préparée par Attila Aranyos, est commentée par Laurent Gibet. Quelques commentaires de contexte :  Notre 2ème rencontre sur ce thème en 2019 (la 1ère en mars 2019). Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des […]
17 mai 2019

Les vins du Piémont Italien

  Dégustation des vins du Piémont Italien Vendredi 17 mai 2019 La dégustation est préparée et commentée par Patrick Moulène pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Cette rencontre nous est proposée par Patrick Moulène, gérant de la société Toulousaine « WINEBOX PRESTIGE » : https://winebox-prestige.com Toutes les bouteilles, stockées […]
6 avril 2019

Découverte de l’autre grand cru piémontais : Barbaresco

Découverte de l’autre grand cru piémontais Barbaresco Vendredi 6 avril 2018 La dégustation a été préparée et proposée par Maxime France Commentaires de Philippe Ricard Quelques commentaires de contexte Régulièrement, nous confions à Maxime la responsabilité d’un montage ambitieux dans le vignoble transalpin. Passionné par l’Italie depuis quelques années, ayant […]
5 avril 2019

Verticale de Bartolo Mascarello à Barolo (magnums)

Domaine Bartolo Mascarello à Barolo en verticale (magnums) Le Vendredi 5 Avril 2019   2013 : 17/20+ Vin distingué, avec tous les attributs aromatiques et structurels d’un grand Barolo de tradition. Notes de framboise, de terre, de camphre, de crayon noir, d’orange sanguine, de cèdre même. Substrat dense, tannique, particulièrement robuste […]