Club toulousain In Vino Veritas

La maison Diebolt-Vallois en champagne

Vendredi 23 janvier 2004 

 

 

Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par  ………………

 

• Quelques commentaires de contexte :

–          Les vins sont dégustés à l’aveugle.

–          Nombre de dégustateurs : Quinze

–          DS : Didier Sanchez – LG : Laurent Gibet – PC : Pierre Citerne – PP: Pascal Perez, JP : Jacques Prandi.

 

• Ordre de dégustation :

1. Tradition (Assemblage des 3 cépages) :

DS14 – PP14 – PC14,5 – LG? – JP15. Note moyenne : 14 – Prix : 14 €

 

2. Blanc de Blancs :

DS13,5 – PP13,5 – PC13 – LG13,5 – JP13. Note moyenne : 13,5 – Prix : 15,50 €

 

3. Prestige Blanc de Blancs :

DS14,5/15 – PP15,5 – PC14,5 – LG14,5 – JP15,5. Note moyenne : 15 – Prix : 19,50 €

 

4. Fleur de Passion Blanc de Blanc 1998 :

DS16 – PP16 – PC16 – LG16 – JP15,5. Note moyenne : 16 – Prix : 31 €

 

5. Fleur de Passion Blanc de Blanc 1996 :

DS16,5/17 – PP16,5 – PC16,5 – LG16,5 – JP16,5. Note moyenne : 16,5 – Prix : 31 €

 

6. Blanc de Blancs 1985 :

DS14/13,5 – PP13,5 – PC14 – LG13,5 – JP13,5. Note moyenne : 13,5 – Prix : 40 €

 

7. Blanc de Blancs 1979 :

DS12 – PP11 – PC13,5 – LG12,5 – JP12,5. Note moyenne : 12 – Prix : 43,50 €

 

8. Blanc de Blancs 1976 :

DS16,5/17 – PP16,5 – PC17 – LG16 – JP16,5. Note moyenne : 16,5 – Prix : 49,50 €

 

9. Vin pirate : Fallet – Prevostat Blanc de Blanc 1976 :

DS17,5 – PP15,5 – PC16,5 – LG16,5 – JP16,5.  Note moyenne : 16,5 – Prix : 30 €