25 avril 2022

Découverte des vins blancs secs Italiens

La dégustation, préparée par Attila Aranyos, est commentée par Attila pour la séance de l’après-midi Quelques commentaires de contexte :  Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, 6 jours avant notre rendez-vous. Cette […]
20 avril 2022

Grands vins de Barolo : Domaines Giuseppe Mascarello, Massolino, Cavallotto

Jeudi 14 avril 2022 La dégustation, préparée par Maxime France, est commentée par Laurent Gibet. Quelques commentaires de contexte :  Toutes les bouteilles ont été achetées en Italie, sur place par Maxime. Cette dégustation s’est déroulée en une seule séance : le soir à 19h. Les vins sont dégustés sans […]
4 avril 2022

Découverte du domaine Tempier en Bandol

Vendredi 1 avril 2022 La dégustation est proposée et commentée par Hugo Le Panse pour la séance du soir.   Quelques commentaires de contexte :  La cuvée « La Tourtine » est réalisée à partir de la sélection d’un terroir de 5,5 hectares, sur un haut de coteau à proximité […]
30 mars 2022

Découverte du domaine LA BARONNE en Corbières

Vendredi 18 mars 2022 La dégustation est proposée et commentée par Nicolas Chabot pour la séance du soir.   Quelques commentaires de contexte :  Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales (elles proviennent intégralement du domaine) ont été placées dans une cave de service, à […]
15 février 2022

Verticale du Saumur-Champigny Domaine des Roches Neuves

Vendredi 11 février 2022 La dégustation, proposée par Hugo Le Panse, est commentée par Laurent Gibet pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte :  Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, 6 […]
25 janvier 2022

Italie : Horizontale Barolo « La Morra » 2016

Vendredi 14 janvier 2022 La dégustation, préparée par Attila Aranyos, est commentée par Laurent Gibet pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte :  Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, 6 […]
6 novembre 2021

Italie : Barolo Verticale du domaine Angelo Germano

Vendredi 15 octobre 2021 La dégustation, proposée par Attila Aranyos, est commentée par Laurent Gibet pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte :  Toutes les bouteilles proviennent directement du domaine. Elles ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, 6 jours avant notre rendez-vous. […]
29 juin 2021

Verticale de Bussaco « Buçaco Reservado »

Bairrada/Dão au Portugal Vendredi 15 octobre 2020 La dégustation, préparée par Attila Aranyos, est commentée par Laurent Gibet pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température […]
15 septembre 2020

Dégustation pédagogique à thème : Pinot Noir et Gamay

Le Pinot Noir en Bourgogne /Loire/Alsace/Jura Le Pinot Noir en Europe et Nouveau-Monde Le Gamay dans les Crus du Beaujolais et en Loire Pirates : Grenache en Rhône Sud et Jura Trousseau Dégustation proposée par Didier Sanchez ; compte rendu de Cécile Debroas Castaigns. Objectif de la dégustation Dans le cadre de nos entraînements […]
27 août 2020

Découverte des vins portugais : Caves Sao Domingos en Bairrada/Dão

Vendredi 28 février 2019 La dégustation est proposée et commenté par Attila pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales, ont été placées dans une cave de service, à température adaptée, verticalement, 6 jours avant notre […]