Dégustation de vins de la maison Dupere Barrera. Le compte rendu sur le lien suivant :

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Les vins de DUPÉRÉ & BARRERA

Vendredi 21 février 2003

Synthèse des commentaires de dégustation : Pierre Citerne.

• Quelques commentaires de contexte :

• Emmanuelle et Laurent Dupéré-Barrera sont basés à Toulon. Possédant peu de vigne en nom propre, ils achètent le raisin pour le vinifier puis élever les vins.

• Les vins ne sont pas dégustés à l’aveugle mais selon un ordre préconisé par les auteurs.

• Nombre de dégustateurs : Une douzaine.

• DS : Didier Sanchez – LG : Laurent Gibet – PC : Pierre Citerne – PP: Pascal Perez.

• Ordre de dégustation :

1 Coteaux du Languedoc « Paradoxides » 2000 :

DS14 – PP13 – PC14 – LG14. Note moyenne : 14 – Prix : 8,5 euros

• Robe rubis moyen

• Nez assez expressif, raisiné, fumé, balsamique

• Bouche sapide, de faible ampleur mais dotée d’un fruit assez friand

2. Costières de Nîmes 2000 :

DS14,5 – PP14 – PC14,5 – LG14,5. Note moyenne : 14,5 – Prix : 10 euros

• Robe plus dense.

• Bonne profondeur au nez : terre battue, cuir, cacao, mure, floralité…

• Bouche dense, avec un fruit bien dégagé, expression simple mais franche et gourmande

3. Côtes du Rhône « Les Cuestas » 2000 :

DS14 – PP14 – PC14 – LG14,5. Note moyenne : 14 – Prix : 7,5 euros

• Fruits compotés au nez, agréablement alangui, typé Rhône sud

• Bouche sur le fruit, fraîche, mâche assez légère mais ensemble satisfaisant; finale chaleureuse

4. Côtes du Rhône Village 2000 :

DS14,5 – PP14,5 – PC14,5 – LG15. Note moyenne : 14,5 – Prix : 9,5 euros

• Belle robe brillante

• Nez assez profond, fruité, cacaoté, lactique aussi (yaourt)

• Belle matière dense et fraîche, avec, comme pour les cuvées précédentes, un fruit bien préservé, même si l’élevage est ici plus sensible

5. Châteauneuf-du-Pape 1998 :

DS15 – PP13,5 – PC15,5 – LG15,5. Note moyenne : 15 – Prix : 18 euros

• Robe évoluée, dominante brune

• Nez très typé, alangui, rose fanée, café, marc, poivre – un vrai bouquet, évanescent certes, mais exprimant la finesse aromatique castelnovienne

• Bouche fluide et soyeuse, parfumée ; le vin parait très évolué mais reste cohérent, on peut le rejeter pour son manque de vigueur

6. Châteauneuf-du-Pape 2000 :

DS15,5/16 – PP15,5 – PC15,5 – LG16. Note moyenne : 15,5/16 – Prix : 18 euros

• Robe grenat assez tendre, framboise

• Nez expressif, confiture épicée, poivre vert, marc, très typé de nouveau

• Bouche sapide, fruit caressant, surmûr, plus d’allant et de vivacité que le 1998, mais on peut lui reprocher le même déficit en matière; finale chaleureuse

7. Palette 1998 :

DS14 – PP14 – PC14 – LG14. Note moyenne : 14 – Prix : 12,5 euros

• Robe assez évoluée, bords bruns

• Nez évolué lui aussi, mentholé, camphre, balsamique, fruits confits, ensemble original

• Même saveur en bouche, végétale, méditerranéenne, structure plutôt sèche et mince, typé mais mois plaisant que le Châteauneuf

8. Côtes de Provence « En Caractère Cuvée Spéciale » 1999 :

DS14,5 – PP14 – PC14,5 – LG14. Note moyenne : 14/14,5 – Prix : 7,5 euros

• Robe de nouveau assez dense

• Même typicité que le Palette au nez : mentholé, balsamique, camphre, olive noire

• Bouche sapide, fumée, assez vive, finit propre, beau jus bien vivant

9. Côtes de Provence « En Caractère Cuvée Spéciale » 2000 :

DS15 – PP15 – PC14,5 – LG15. Note moyenne : 15 – Prix : 9,5 euros

• Robe noire, très dense

• Très joli nez : lard fumé, goudron, fruits noirs, poivre, encens…

• Bouche ronde et sapide, concentrée, élevage sensible et tannins peut-être un peu trop extraits (finale rugueuse)

10. Bandol 1998 « India »:

DS15 – PP15 – PC15 – LG14. Note moyenne : 15 – Prix : 13,5 euros

• Robe sombre avec une pointe d’évolution

• Nez mentholé, garrigue, terre battue, qui s’ouvre sur une jolie cerise confite

• Bouche nette, tendue par les tannins fermes du Mourvèdre, pas très concentrée mais savoureuse et élégante

11. Vin de Pays du Mont Caume 2000 :

DS16 – PP16 – PC16 – LG16. Note moyenne : 16 – Prix : 18 euros

• Robe noire violacée, aspect veloute

• Nez très puissant, iode, fourrure, cacao, fumé, fruit de prunelle et de mure qui semble posséder beaucoup de fond

• Bouche a la fois très dense et fraîche, gourmande et stricte, complète, d’une jeunesse encore un peu brutale, mais avec de très beaux tannins (finale nette, longue et serrée)

12. Rivesaltes « Vintage » 1998 :

DS14,5 – PP15 – PC14,5 – LG15,5. Note moyenne : 15 – Prix : 12,5 euros

• Robe rubis au centre, bordure un peu tuilée

• Nez de goudron, de figue sèche, de thé fermente, classique et expressif

• Bouche d’un bon équilibre, l’alcool est intégré, l’expression aromatique reste assez simple

• Conclusion :

• Une jolie gamme de vins du Sud ; les différentes typicités géographiques sont vraiment respectées. Le fruit initial n’est pas dominé par l’élevage.

• La plupart des cuvées possèdent de belles qualités de spontanéité et de gourmandise.