Championnat de France de dégustation a l'aveugle 2009 par la RVF : manche 4 Lastours
Écrit par Administrator Samedi, 16 Mai 2009 00:00
Championnat de France de dégustation à l'aveugle par la RVF
Saison 2008/2009
4ème épreuve le 16 mai 2009 au château Lastours en Corbières
Compilation et mise en page : Didier Sanchez
1) Vin Mousseux de Qualité (Limoux) Jean-Louis Denois Tradition Brut Réserve
(55% Pinot Noir/45% Chardonnay)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre et Didier Champagne Pinot Noir 2002
Proposition finale : Champagne Gatinois Grand Cru Ay 2002
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : pensé aussi Gatinois (évoqué pas mal de meunier)
Proposition finale : Champagne majorité pinot noir 2002 (Fleury, Aube : pas trop de race, de l'amertume)
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. Maxime et Romain champagne, pinot noir 2004. Le vin avait d'intenses reflets saumonés et des notes de fruits rouge (framboise notamment) assez prononcées.
Proposition finale : Champagne Egly Ouriet 2004 Blanc de noirs
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : Pas de doute sur le Pinot : vin fruité, avec des notes de fraise des bois, de framboise. Bulles fines, impressions crayeuses, vinosité : je file en Champagne.
Thierry : Le pinot noir comme une évidence... et comme je croyais qu'on n'en faisait qu'en champagne.
Proposition finale : Champagne Gatinois Grand Cru 2002 - Assemblage Pinot Noir
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy. Eddy : En début pas très enthousiaste pour un champagne avec cette sucrosité
Proposition finale : Champagne blancs de noirs Egy-ouriet 2002
2) Savennières Roche Aux Moines : Domaine FL 2007
(100%Chenin)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Chenin d'Anjou 2007 ou Sauvignon de Graves, bien difficile de se faire une opinion tellement le vin est marqué par le bois ; le comportement en bouche est bien celui d'un chenin élevé en barrique, je n'aurai pas dû me focaliser sur les quelques notes végétales qui faisaient sauvignon...
Didier : Chardonnay boisé ou Chenin d'Anjou et au bout de 10 mn de plus en plus Chenin d'Anjou 2007
Proposition finale : Graves : Chantegrive "Caroline" 2007
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel.
Proposition finale : Très "gros manseng boisé" Clos Lapeyre: "Vitatge Vielh" 2007
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. Beaucoup d'hésitations sur ce vin, nous avons pensé tour à tour au sauvignon, au gros manseng pour terminer sur un chardonnay du Jura...
Proposition finale : Côtes du Jura Domaine Ganevat "Les Grands Teppes" 2007.
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : déboussolé entre le nez aromatique et la bouche très acide. Pas d'approfondissement du sujet car Thierry est sûr de sentir du Chardonnay et comme je me suis littéralement planté sur ce cépage à l'entraînement 4 jours avant, je le suis. Intialement sur Chablis, puis à Mâcon pour la maturité, chez un mec qui boise.
Thierry : Ben oui, le chardonnay me parlait (grillé, beurré), comme quoi...
Proposition finale : Mâcon : Domaine Rijckaert 2007
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy. Eddy : Gros boisé style bourguignon (bâtonnage) cependant une finale assez serrée qui m'a attiré vers jurançon pour retour un chardonnay avec de la minéralité.
Proposition finale : Chardonnay Meursault 2007
Propositions de Sauvignon, Manseng, Chardonnay : vive le chenin typé de Savennières (ici sans notes baroques)
3) Chignin Bergeron : Domaine Jean Vullien « Harmonie » 2007
(100 Roussanne)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Viognier majoritaire en Rhône Sud assemblée à de la Roussanne 2007.
Didier : Roussanne majoritaire en Rhône Sud 2007 (En oubliant complètement le Bergeron du Nord...)
Proposition finale : Côtes du Rhône : Domaine Brusset 2007 (Viognier)
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : autre choix : roussanne, viognier (qu'on aurait joué majoritaire donc pas de points) - nette impression sudiste, parfumée, assemblée en cépages aromatiques.
Proposition finale : Corbières : Château Lastours 2006
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. Au départ Roussane du rhône sud en assemblage, puis un moment d'hésitation avec le Lastours 2006.
Proposition finale : Côtes du Rhône : Guigal 2005. Roussanne
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : arômes fruités, muscatés, pointe de thym. Bouche un peu molle, aromatique, gentille. Pas d'hésitation...
Thierry : La mollesse sudiste nous amenant dans la région, on a été un peu joueur.
Proposition finale : Corbières : Château Lastours 2006 - Bourboulenc assemblé
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy. Eddy : Vin sur la fleur blanche assez lourd, nous dirigeant vers le sud avec un assemblage roussanne/viognier style côtes du rhône.
Proposition finale : Roussanne Cairanne 2006
4) Meursault : Domaine Buisson Charles « Tessons » 2007
(100% Chardonnay)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Sauvignon de Bergerac puis Chardonnay en Côte de Beaune, pensé aussi au sud... encore un vin boisé, difficile à cerner 2007.
Didier : Chardonnay en Côte de Beaune 2007
Proposition finale : Chassagne-Montrachet 1er cru : Domaine Ramonet "Morgeot" 2007
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : le chardonnay a été envisagé un moment mais ce vin boisé, avec du poids, nous a paru balsamique (et Sudiste, avec une fraîcheur sous-jacente)
Proposition finale : Clairette : Palette Simone 2007 (du fond sur un vin fermé, sudiste, restant frais)
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. Vin couvert de bois, très difficile à situer pour nous. On part sur du sauvignon à Bordeaux mais sans grande conviction.
Proposition finale : Pessac Léognan : Château Olivier 2006.
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : nez assez timide, encore pris dans son bois, avec des arômes d'abricot. Beaucoup d'acidité en bouche, mais finale un peu plus "sudiste" et épicée.
Thierry : l'acidité me paraissait montagnarde, avant que la chaleur finale nous ramène sur la clairette.
Proposition finale : Palette : Château Simone 2006 - clairette assemblée
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy. Eddy : Vin avec pas trop d'alcool, mais un boisé outrageux qui nous fait pencher vers Bordeaux.
Proposition finale : Sauvignon Pessac 2007
5) Riesling Grand Cru Pfersigberg : Domaine Zinck 2007
(100% Riesling)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre et Didier : Riesling très sec et austère 2007
Proposition finale : Alsace Grand Cru : Domaine Roland Schmitt Altenberg de Bergbieten "Sélection de Vieilles Vignes" 2007
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : 1er échange immédiat : Riesling 2007.
Proposition finale : Montlouis : Domaine de la Taille aux Loups 2007 (passés aussi par Jacquère, Folle Blanche, Chardonnay et on s'est dit que non, ce ne pouvait être du Riesling tellement le vin sentait peu les terpènes et tellement la pomme)
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. Premier nez très fromage, agrumes, minéral...on part sur Chablis.
Proposition finale : Chablis : Domaine d'Elise "Galilée" 2007.
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : je me rappelle de ma réaction au premier nez : je recule mon verre rapidement en me disant : "pouah ! ça puire le fromage !". Bouche acide, sensation d'une pointe de minéral, d'agrumes, je file à Chablis...
Thierry : Fromage, levuré, acide : échantillon peu évident, ou le Chablis me paraissait la meilleure solution
Proposition finale : Chablis : Domaine William Fèvre 2007
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy. Eddy : note de pétrole de croûte de fromage a l'aération, Chablis pour JM . Vin avec de la minéralité qui me laisse sur un terroir de Loire mais pas sauvignon. Final un peu austère. Je prends le risque de muscadet de Sèvre et Maine.
Proposition finale : Muscadet de Sèvre et Maine 2007
6) Muscat du Cap Corse : Domaine Leccia 2007
(100% Muscat à Petits grains)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Muscat de Rivesaltes 2007.
Didier : Muscat du Cap Corse directement chez Domaine Leccia 2007 !
Proposition finale : Muscat du Cap Corse : Domaine Leccia 2007
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel.
Proposition finale : Muscat de Beaumes de Venise : Domaine Coyeux 2007 (pour la finesse)
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. Immédiatement muscat, aérien, goûteux. On part sur l'appellation Muscat de Rivesaltes sur une bouteille qu'on connait assez bien et qu'on aime.
Proposition finale : Muscat de Rivesaltes : Mas Karolina 2005.
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : Muscat évident. La finesse, la digestibilité du vin m'évoquent instantanément la réalisation 2007 d'Arena.
Thierry : merci la répétition du mardi. Une certaine ressemblance m'a indiqué le muscat corse. Ensuite le propriétaire, Philippe je te laisse choisir 
Proposition finale : Muscat du Cap Corse 2007 : Domaine Arena
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy. Eddy : Nez évident de Muscat, on tente notre chance sur la mauvaise
Proposition finale : Muscat de Beaumes de Venise Millésime ???
7) Crozes-Hermitage : Domaine Colombier « Gaby » 2007
(100% Syrah)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Directement Syrah du Nord et en Crozes Hermitage chez Colombier "Gaby" !
Didier : Au départ, Syrah du Sud puis rapidement Syrah du Nord à Crozes.
Proposition finale : Crozes-Hermitage : Domaine du Colombier "Cuvée Gaby" 2006
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : pensé aussi Saint-Joseph du Domaine de Monteillet « Cuvée Papy » (hésité au départ avec Arnaud de Berre - mais Miguel m'a vite et facilement dissuadé, puis la syrah de dévoile nettement, avec de la classe)
Proposition finale : Côte-Rôtie : Domaine Clusel-Roch 2007
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. On part tête baissée sur la cuvée du domaine Arnaud de Berre 2007, manque de réflexion et d'analyse. Erreur impardonnable!!!
Proposition finale : Corbières : Chateau Lastours "Arnaud de Berre" 2007.
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : Je mise d'entrée sur une syrah du Nord rien qu'au nez, viandé, sanguin, avec ses notes de poivre, d'olive... Thierry m'aiguille sur une appellation modeste car la matière, bien que fine, n'est pas si énorme que ça.
Thierry : Ensuite Crozes ou Saint Joseph? Crozes car un poil plus d'austérité
Proposition finale : Crozes-Hermitage : Domaine Graillot 2006
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy. Eddy : Nez évident de belle syrah, caoutchouc avec une belle fraicheur. Tellement belle qu'elle me pose la question d'un pinot de bourgogne avec cette robe claire. PERDU
Proposition finale : Beaune 1er cru 2007
8) Canon Fronsac : Château Vrai Canon Bouché 2006
(90% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Côt)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre et Didier : Bordeaux, rive droite à forte majorité Merlot.
Pierre : Côtes de Castillon.
Didier : Saint-Emilion
Proposition finale : Bordeaux Supérieur: Chateau Grée-Laroque 2005
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : on voit une majorité de CS, clairement 2005 (pas de bol quant à l'absence de CS)
Proposition finale : Saint-Estèphe : Château Haut-Marbuzet 2005
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. Vin très boisé, crémeux, un peu rustique...on joue un cabardès car ils en parlaient dans la RVF (encore une grosse erreur)!!
Proposition finale : Cabardès ? : Château de Pennautier "Esprit de Pennautier" 2006. (syrah majoritaire + merlot)
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : un boisé assez monstrueux, des tanins collants qui m'arrachent la gueule, pas mal de mâche. Sud-Ouest me vient vite à l'idée, jamais Bordeaux car je trouve la bouche assez rustique.
Thierry : Boisé important, un peu sucré (SO?), international. Montus semblait convenir.
Proposition finale : Madiran : Chateau Montus 2005
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy. Eddy : boisé style VDN, on est sur de nous c'est Lastours. On le regoûte à peine tellement le choix est évident pour nous
Proposition finale : Lastour "Cuvée Simone Descamps" 2006
9) Côtes du Ventoux : Domaine Vindémio « Regain » 2006
(70% Grenache, 30% Syrah)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre et Didier : Grenache du Sud, Languedoc.
Proposition finale : Minervois : Jean-Batiste Senat "Le Bois des Merveilles" 2005
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : pas châteauneuf.
Proposition finale : Côtes du Rhône La Janasse "Garrigues" 2007
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. On part de suite sur un grenache du Rhône sud en assemblage, pas chateauneuf quant même...
Proposition finale : Côtes du Rhône : Coudoulet de Beaucastel 2006.
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : Premier nez à fond sur le gamay. Puis ultra floral, avec du poivre, avec un corps charnu qui me fait quitter cette idée : hésitation entre Syrah et Mondeuse. Je rejoins l'idée de Thierry un peu par dépit, car la bouche ne m'a jamais convaincu sur ce choix...
Thierry : Nez de gamay immediat, robe claire, finale poivrée. Choix pas du tout convaincu
Proposition finale : Gevrey-Chambertin Villages 2006 Domaine Rossignol Trapet
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy.
Proposition finale : Grenache du Roussillon 2005
10) Corbières : Château de Lastours « Réserve » 2005
(30% Carignan ; 30% Syrah, 30% Grenache,10% Mourvèdre)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Grenache en Rhône sud (Châteauneuf trop boisé ?). Didier : Grenache en Rhône Sud ou en Languedoc. Puis au dernier moment, on a complètement changé, ce qu'il ne faut JAMAIS FAIRE !
Proposition finale : Saint-Julien : Chateau Branaire Ducru 2003
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : pas aussi boisé, alcooleux, lourd que dans le souvenir que j'avais du vin du domaine.
Proposition finale : qqch chose comme 4 cépages Jullien ou mieux Coteaux du Languedoc Clos Marie Olivette 2006
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. Vin boisé, lactique, on ne sent pas trop l'alcool sur le coup mais de la rondeur. On est en Bordeaux rive droite.
Proposition finale : Pomerol : Château Nénin 2006.
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : un boisé monstrueux, une matière très mûre : je partais sur un Merlot majoritaire ambitieux, genre Bergerac de la Tour des Gendres. Avant de bien capter la finale du vin, avec ce côté sauvage du Carignan.
Thierry : Beurk. Lastours Réserve 2005, il doit bien être quelque part. Au suivant
Proposition finale : Corbières Château Lastours Réserve 2005 - Carignan assemblé
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy. Eddy : Encore une Grenache, cela ne nous arrange pas . Vin avec de l'alcool et du bois
Proposition finale : Châteauneuf du Pape 2005
11) Baux de Provence : Domaine Milan « Clos Milan » 2003
(80 Grenache, 20% Syrah)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre et Didier : Carignan vieux de Corbières.
Proposition finale : Corbières : Château Lastours "Réserve" 1995
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : un vin qui renarde, pinote avec une fin de bouche brutale Trousseau a été envisagé (mais pas trop)
Proposition finale : Bandol Pradeaux 2004 (renarde, avec une finale tannique qui agresse fortement la bouche et le mourvèdre pouvant pinoter avec l'âge) 12/20 (bien mieux goûté au domaine il me semble, Domaine 2003 étant plus sec)
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. Robe évoluée, claire, nez aux arômes sudistes (laurier notamment), bouche à la finale acide tout de même. On pense au grenache mais on finit pinot à cause de cette acidité en jouant un millésime "atypique".
Proposition finale : Corton Bressandes : Bouchard 2003
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : une robe hyper évoluée (grenat sur le disque pour un vin théoriquement jeune, c'est très louche...), un nez foxé, bourré de volatile, une matière acide et sèche. J'ai pas hésité. Pourtant, je sentais l'alcool qui aurait du me faire partir au sud : mais j'ai misé sur le millésime 2005, plus mûr.
Thierry : Pareil, un trousseau dont l'alcool aurait du nous mettre la puce à l'oreille
Proposition finale : Côtes du Jura 2005 Domaine Puffeney - Trousseau
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy. Eddy : vin travaillé en bio avec des tannins anguleux
Proposition finale : Mourvèdre en Languedoc : Faugères : Domaine Barral "Tradition" 2005
12) Madiran : Cave de Crouseilles « Folie du Roi » 2006
(70% Tannat ; 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon)
Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Sud-Ouest ou ??
Didier : Sud-Ouest (Madiran ou Cahors) ou Bandol car le vin arrache la bouche. A cause de la robe pas très foncé, on à choisit un Bandol avec pas mal de Grenache (pour la couleur).
Proposition finale : Bandol : Domaine de Terrebrune 2006 (75% Mourvèdre et 25% Grenache)
Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : imaginé Beaujolais à un moment
Proposition finale : Saumur-Champigny Château du Hureau Lisagathe 2006 (herbacé comme un CF un peu pépère, sans éclat)
Déroulement de la dégustation pour Maxime/Romain. Pas assez de temps, pressés, on trouve à ce vin un côté amylique, on ne sent pas de tanins rustiques mais simplement de la fermeté en finale.
Proposition finale : Gamay ? : Moulin à vent Domaine du Vissoux 2006.
Déroulement de la dégustation pour Philippe/Thierry.
Philippe : Une robe pas trop sombre (jamais j'aurais pensé Madiran). Un côté sudiste (mûr, fraise), une pointe animale, des épices... Une bouche assez fraîche, mais tannique. Thierry me dit avoir vu trainer une caisse du domaine de l'Ermitage du Pic qu'on croit destinée aux vainqueurs... Pressé par le timing étonnamment bien court pour ce dernier échantillon, on se satisfait de notre "découverte", sûrs de notre coup, sans chercher à aller plus loin...
Thierry : l'échantillon le plus difficile. Il ne reste que 5 minutes, on termine les échantillons précédents, je commence à fatiguer, et le pifomètre à franchement raté.
Proposition finale : Coteaux du Languedoc - Pic St-Loup 2006 : Domaine de l'Ermitage du Pic - syrah assemblée
Déroulement de la dégustation pour Jean-Michel/Eddy. Eddy : Vin rond et équilibré avec une certaine austérité, nous somme d'accords ... on est à Bordeaux de plus on ne l'a pas encore joué!!!
Proposition finale : Graves : Merlot 2005
Conclusion pour Didier/Pierre
Une épreuve difficile car 2 vins blancs secs boisés (2 et 4) qui causent peu et pas mal de rouges boisés à base de cépages sudistes. Mais sur 12 vins, nous n'avons été largués complètement que sur le vin n°10 : celui du domaine !!! Pour les millésimes, pas de fautes sur les blancs par contre 1 seul de bon sur les rouges.
Conclusion pour Laurent/Miguel
Satané Riesling (nous avions pourtant d'emblée une impression instantanée consensuelle, comme indiscutable) - On aurait pu décider que le vin n°10 était une Descamps et partir en viognier/Roussanne Rhône Sud sur le blanc n°3.
Encore une fois, on ne trouve pas le vin du domaine (mais on a tout de même le grenache et la région, CDL pour Corbières)
Qq points grapillés sur les millésimes.
On perd pas mal de point sur le Champagne (région), comme tout le monde, mais surtout le Bordeaux (pas de bol, pas de CS).
Conclusion pour Maxime/Romain
Sensations de dégustation pas bonnes ! Les blancs parlaient très peu, plusieurs vins boisés nous ont complètement déroutés...
Enorme fiasco sur les rouges, une seule fois dans la cible (vin n°9).
Je pense que nous manquions de concentration et personnellement je m'aperçois que les vins boisés me perturbent énormément...je me trompe quasiment tout le temps quant il y a un excès de bois...
Une épreuve très difficile pour nous, notre plus mauvais score (31 points!!) comme quoi les épreuves se suivent et ne se ressemblent pas.
Conclusion pour Philippe/Thierry
Philippe : séance jugée difficile.
Un léger stress du à la découverte de l'épreuve. Pas encore certains mécanismes justement liés à cette première. Par contre beaucoup d'enseignements tirés de cet essai, très instructif.
Un Clos Milan scandaleux dans ce genre d'épreuve. Des vins fort modestes, à quelques exceptions prés.
Thierry : quelques déceptions, mais pas tant que cela car quand nous nous sommes plantés, ce fut largement (pas comme si on avait le bon et changé d'avis). Que ce soit le riesling, le chenin, ou les différents grenaches.
A refaire ! Où se déroulent les épreuves l'année prochaine ?
Classement final sur 35 équipes
1er : 101 points
2ème : 91 points - Pierre Citerne/Didier Sanchez (se qualifient pour la finale)
12ème : 72 points - Philippe Escapat/Claude Cherbourg (déjà qualifiés pour la finale)
15ème : 61 points - Laurent Gibet/Miguel Sennoun (se qualifient pour la finale)
17ème : 56 points - Philippe Ricard/Thierry Laborde
26ème : 33 points : Jean-Michel Perrussan/Eddy Gautier (déjà qualifiés pour la finale)
28ème : 31 points - Maxime France/Romain Pavan (déjà qualifiés pour la finale)
31ème : 28 points - Bernard Bergé/Guilhem Barré (se qualifient pour la finale)
En résumé, pour la finale de Châteauneuf du Pape 6 équipes IVV sont qualifiés !
Pierre Citerne/Didier Sanchez (2ème à Lastours, 6ème à Bourg, 10ème à Marsannay, 12ème à Reims).
Jean-Michel Perrussan/Eddy Gautier (5ème à Marsannay, 9ème à Bourg, 26ème à Lastours).
Maxime France/Romain Pavan (6ème à Marsannay, 28éme à Lastours, 30ème à Bourg).
Philippe Escapat/Patrick Moulène (7ème à Reims, 12ème à Lastours, 31ème à Marsannay, 36ème à Bourg).
Laurent Gibet/Miguel Sennoun (Assiduité, 11ème à Bourg, 15ème à Lastours, 16ème à Reims, 21ème à Marsannay).
Bernard Bergé/Guilhem Barré (Assiduité, 5ème à Marsannay, 20ème à Bourg, 31ème à Lastours, 35ème à Reims).
Vins dégustés pendant le déjeuner à l'Auberge du Vieux Puits - (LG)
Un Meursault Clos des Bouches Cheres (René Manuel) 1962, superbe.
Un Corton Charmemagne du domaine Rapet 98 (oxydatif).
Un dynamique, fruité, typé Riesling Grand Cru (sec) Zinnkoepflé de Seppi-Landmann 1996.
Un très beau Vosne-Romanée 1er cru Beaumonts d'Emmanuel Rouget 2000.
Un excellent et solide Clos de la Roche de Ponsot VV 2001 (j'avais auparavant été déçu par 96 et 99).
Un Barolo Per Cristina de Domenico Clerico 1996 (l'acidité et les tannins de ce vin racé et impérieux peuvent aider à ne pas confondre avec Bordeaux).
Un méditatif Rivesaltes Sarda-Malet 1970.
Chablis Grand Cru GC Preuses Simonnet-Fèbvre 1999. Dégustation au sommet du Mont Saint-Victor avec une vue imprenable à 360°, ce qui nous fait accepter ce vin malheureusement bouchonné.